TUPPERWARE recette de la Potée au chou

TUPPERWARE, pour mon lendemain de fête du 1er de l’an 2015, j’ai opté pour la Potée au Chou.

Quand on a mal aux cheveux, c’est efficace ;)!

La Potée, plat ancien et populaire, vient du nom du pot en terre dans lequel elle était préparé traditionnellement. C’est généralement un plat de viande et de charcuterie mélangé avec des légumes cuit dans le bouillon qu’ils génèrent.

La viande utilisée est généralement de la viande de porc, mais on peut aussi trouver des variantes avec de l’agneau, du bœuf, du mouton, du poulet, du canard, du veau, ou encore de l’oie. Du côtés des légumes utilisés, ce sont souvent des légumes d’hiver tels que les navets, les carottes, les pommes de terre, sans oublier le chou.

Temps de préparation 20 mn

Temps de cuisson à 900 watts 25 mn

Temps de repos dans le Micro-Minute ™ 15 mn

Ingrédients pour 4 personnes

– Chou frisé vert 150g

– Oignon 1

– Clou de girofle 1

– Petites pommes de terre 2 (200 g)

– Navets 2 (150 g)

– Carottes 2 (150 g)

– Jarret ou palette de porc demi-sel 200g

– Bouquet garni 1

– Saucisses à cuire fumée (type Montbéliard) 2

– Poitrine de porc fumée en tranches épaisses 200g

– Poivre (selon votre goût)

– Vin blanc 100 ml

– Eau 350 ml

Coût : 2.60 euros par personne

– Supprimer les côtes dures du chou et coupez le chou en fines lanières.

– Epluchez l’oignon, coupez-le en 2 et piquez le clou de girofle dans une moitié. Coupez en morceaux les autres légumes épluchés. Coupez la viande de porc en 4.

– Dans le Micro-Minute ™, déposez dans l’ordre sans mélanger, les lanières de chou, l’oignon, le bouquet garni, les saucisses entières, les navets, les pommes de terre, les morceaux de porc, les carottes et en dernier les tranches de poitrine fumée. Poivrez, versez le vin blanc et l’eau.

– Fermez le Micro-Minute ™ et faites cuire 25 minutes à 900 watts. Laissez reposer 15 mn pour que la cuisson se termine et la pression descende.

 Bon Appétit !

*A suivre, la recette du riz au lait et du boeuf Bourguignon.